お待たせしました。
今年も腸詰が完成しました。

当店お手製の特製腸詰。
中国のお酒を漬け込だ豚肉を詰め込み、
時間をかけて天日干した中華版ソーセージです。

腸詰は中国ではメジャーな料理で、各地で味付けや製法も様々。当店の腸詰は広東式をベースに作っており、ほんのりした甘さと絶妙な塩味に仕上げました。

中国の一般的な調理方法は、焼く、茹でる、蒸す、揚げるなど様々。炒め物に入れたり、餅米に入れておこわにしたりもします。
お好きな方法で加熱した後、スライスして香菜(パクチー)や白髪ネギを添えて酒の肴にも最適です。

※計り売りで販売しております。(５本入り)
※こちらの商品は通販には店舗限定販売です。(通販には対応しておりません)
※冬季にしか製造できないため、なくなり次第終了となります。